Kênh Tên Miền chuyên cung cấp tên miền đẹp, giá rẻ! Hãy liên hệ kỹ thuật: 0914205579 - Kinh doanh: 0912191357 để được tư vấn, hướng dẫn miễn phí, Cảm ơn quý khách đã ủng hộ trong thời gian qua!
Monday, November 16, 2015

Bạn có thể làm bánh và hầm thịt từ tối hôm trước để việc làm burger bò vào sáng hôm sau trở nên thật nhanh chóng và giản tiện nhé!



Để làm burger bò ăn sáng bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Phần bánh:
- 500g bột mỳ, 280ml nước ấm, 50g đường, 5g men nở
- Mè đen rang chín
Phần nhân:
- 900g thịt bò
- 250ml nước tương, 1 mẩu quế, 3 mẩu vỏ quýt khô, 1 muỗng cafe hạt mùi, 6 hoa hồi, vài hạt tiêu
- Muối, hành tây, gừng, tiêu, ớt xanh, hồi
Chế biến:
Bước 1:
- Men hòa với nước ấm đã pha sẵn cùng đường, để 10 phút rồi nhào với bột đến khi bạn có một khối bột mềm mịn không dính tay. Nếu có máy làm bánh mỳ bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào máy và để máy nhào.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại, để bột nghỉ chừng 60 phút tới khi bột nở ra gấp đôi.
- Lấy bột ra nhào lại 1 lần nữa, rắc ít bột áo ra thớt, dùng dao sắc chia bột thành từng phần nhỏ rồi viên tròn lại

Bước 2:
- Cán viên bột cho mỏng ra, rắc lên ít mè đen rang chín, viên bột lại sau đó lại cán mỏng bột ra một lần nữa.
- Dùng miệng bát nhôm hoặc khuôn tròn cắt lại các miếng bột cho tròn đều, để bột nghỉ khoảng 5 phút.


Bước 3:
Đun nóng chảo chống dính, cho từng miếng bột vào chảo nướng chín vàng đều 2 mặt.


Bước 4:
- Rửa sạch thịt bò, cắt thành từng miếng lớn.
- Đun sôi nước, cho thịt bò vào luộc.
- Nấu nồi nước tầm 3-4 phút thì mở vung, hạ nhỏ lửa, hớt sạch bọt bẩn, đun lửa vừa tới khi thịt chín


Bước 5:
Ngâm bò trong hỗn hợp nước tương cùng các loại gia vị, hành tây thái lát, gừng đập dập, ớt xanh băm nhỏ. Đun khoảng 3-4 giờ cho thịt bò chín mềm, nước xốt hơi cô lại sền sệt. Nếu có nồi áp suất bạn dùng sẽ tiện hơn.
Thịt bò và bánh bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn xẻ bánh làm đôi, nhưng không đứt hẳn, xé thịt thành sợi, kẹp thịt lẫn ớt xanh vào giữa bánh, thêm nước sốt, tương ớt (nếu ăn được cay), cho bánh vào lò vi sóng hâm nóng là được.


 Làm burger bò theo cách này khá mất thời gian, tuy nhiên nó có ưu điểm là không cần phải có lò nướng bạn cũng làm được. Món burger bò thật thơm với vị thịt bò đậm đà, mềm và thấm gia vị sẽ khiến cả nhà thích thú. Bạn có thể làm bánh và hầm thịt từ tối hôm trước để việc làm burger bò vào sáng hôm sau trở nên thật nhanh chóng và giản tiện nhé!

0 comments:

Post a Comment

Popular Posts